estrella del caribe

χαιρόμαστε που ανακοινώνουμε την επιλογή, για το 2014, των κριτών του "διεθνούς οργανισμού δοκιμαστών καφέ" (international institute of coffee tasters) του "estrella del caribe" σαν έναν από τους καλύτερους ιταλικούς εσπρέσο, λαμβάνοντας το χρυσό βραβείο, ανάμεσα σε 149 διαφορετικούς καφέδες που συμμετείχαν από όλο το κόσμο! Οι λάτρεις του καφέ, αφού δοκιμάσουν τον "estrella del caribe", δεν θα μπορέσουν πια να "γυρίσουν" στο χαρμάνι espresso που έπιναν πριν. πρώτα απ" όλα για τη σύνθεσή του: ο "estrella del caribe", παράγεται αποκλειστικά από "arabica 100%", την πιο εκλεκτή ποικιλία καφέ. επίσης για τη διαδικασία επεξεργασίας του, εξ" ολοκλήρου χειρωνακτική, που εξασφαλίζει ποιοτικό έλεγχο, ουσιαστικά για κάθε κόκκο. με τον "estrella del caribe" πετυχαίνουμε έναν καφέ απαλό και "βελούδινο" με χαμηλή οξύτητα. το χρώμα είναι πιο ανοιχτό,η γεύση είναι πιο έντονη και ξεχωριστή! το άρωμα της σοκολάτας διατηρείται από τη πρώτη μυρωδιά έως την επίγευση, με τόνους φουντουκιού και ξηρών φρούτων!

κάψουλες estrella del caribe - arabica 100%

η coffee republic s.a, λόγω της μακροχρόνιας συνεργασίας της με την caffe corsini γίνεται ακόμη πιο “πράσινη”, παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην ελλάδα, τις νέες, κατάλληλες για κομποστοποίηση και συμβατές με nespresso®κάψουλες  του καφέ “estrella del caribe”.

το κέλυφος της κάψουλας με τον χρησιμοποιημένο καφέ στο εσωτερικό μπορεί να απορροφηθεί με άλλα απορρίματα για λιπασματοποίηση και να σταλεί σε βιομηχανική κομποστοποίηση, όπου κάψουλα και καφές ανακυκλώνονται μαζί και γίνονται κομποστοποιημένο φυσικό λίπασμα για το έδαφος.

όλο το πακέτο είναι ανακυκλώσιμο χάρη στην συσκευασία του σε χάρτινο κουτί.

(*το εμπορικό σήμα δεν ανήκει στην εταιρεία corsino corsini spa ή σε συνδεδεμένες με αυτήν εταιρεία)

jamaica blue mountain

το 1725 ο sir nicholas lawes ,τότε κυβερνήτης της τζαμάικα, φύτεψε στα “blue mountains” μικρά φυτά coffea arabica και σίγουρα δε φανταζόταν ότι θα γινόταν η πιο πολύτιμη ποικιλία καφέ στο κόσμο.η πολύ περιορισμένη παραγωγή εξάγεται, όχι σε σακιά, αλλά σε ειδικά ξύλινα βαρέλια, με πιστοποιητικό αυθεντικότητας από το coffee industry board of kingston. η coffee republic είναι περήφανη που προσφέρει αυτή τη ξεχωριστή απόλαυση ενός μοναδικού καφέ, με τέλεια ισορροπημένη οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.

κάψουλες jamaica blue mountain

η coffee republic s.a, λόγω της μακροχρόνιας συνεργασίας της με την caffe corsini γίνεται ακόμη πιο “πράσινη”, παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην ελλάδα, τις νέες, κατάλληλες για κομποστοποίηση και συμβατές με nespresso®κάψουλες  του καφέ “estrella del caribe”.

το κέλυφος της κάψουλας με τον χρησιμοποιημένο καφέ στο εσωτερικό μπορεί να απορροφηθεί με άλλα απορρίματα για λιπασματοποίηση και να σταλεί σε βιομηχανική κομποστοποίηση, όπου κάψουλα και καφές ανακυκλώνονται μαζί και γίνονται κομποστοποιημένο φυσικό λίπασμα για το έδαφος.

όλο το πακέτο είναι ανακυκλώσιμο χάρη στην συσκευασία του σε χάρτινο κουτί.

(*το εμπορικό σήμα δεν ανήκει στην εταιρεία corsino corsini spa ή σε συνδεδεμένες με αυτήν εταιρεία)

brasil santos

εξ’ αιτίας των ιδιαίτερων κλιματολογικών συνθηκών της, η βραζιλία είναι η πρώτη χώρα σε παραγωγή καφέ στον κόσμο. ανάμεσα στις πολυάριθμες ποικιλίες coffea arabica που καλλιεργούνται στη βραζιλία, ο santos είναι σίγουρα ο πιο εκλεκτός. προέρχεται από “fazendas” δηλαδή φυτείες της επαρχίας minas gerais και παίρνει την ονομασία του από το λιμάνι santos, όπου τα σακιά του «πράσινου» καφέ φορτώνονται στα πλοία.

ethiopia harenna - slow food

καφές με την "οχύρωση" του "slow food" (www.slowfood.com) στο άγριο δάσος harenna της αιθιοπίας. 

το φλιτζάνι αυτού του καφέ χαρακτηρίζεται απο αρώματα υψηλής έντασης, με ίχνη εσπεριδοειδών, λουλουδιών και βοτάνων. μεσαίο σώμα με ευχάριστη επίγευση βανίλιας. η αιθιοπία είναι η μόνη χώρα στον κόσμο όπου υπάρχουν φυτά καφέ στην άγρια φύση. το δάσος Harenna, ένα από τα μεγαλύτερα στην αιθιοπία , βρίσκεται ανάμεσα στα βουνά του υπέροχου εθνικού πάρκου Bale, 350 χιλιόμετρα νότια της πρωτεύουσας addis ababa. σε υψόμετρο περίπου 1800 μέτρα μεγαλώνει ελεύθερα αυτός ο arabica καφές, κάτω από την σκιά ψηλών δέντρων. κάθε οικογένεια, για χιλιετίες, πηγαίνει στο δάσος, μαζεύει τα "κεράσια" του καφέ, τα στεγνώνει στον ήλιο, τα αποξηραίνει σε υπερυψωμένες κλίνες , τα χτυπάει σε γουδί και προσφέρει στους καλεσμένους μία τελετή καφέ, μια επίσημη τελετουργική επανεμφάνιση με έναν ισχυρό συμβολισμό του σεβασμού και της φιλοξενίας.
οι παραγωγοί μαζεύουν τα ώριμα φρούτα με το χέρι, επιλέγοντας τα πιο κόκκινα κεράσια, διαδικασία που τη μοιράζονται με την τοπική πανίδα, ως συνεργοί και ανταγωνιστές, με σεβασμό στην σχέση μεταξύ ανθρώπου και φύσης. το presidio του αυτοφυούς καφέ harenna περιλαμβάνει 60 οικογένειες και προωθεί την συντόμευση της εμπορικής αλυσίδας , τη ποιότητα, τη προστασία της περιοχής και εγγυάται την αξιοπρέπεια και την κατάλληλη αναγνώριση των ανθρώπων που εμπλέκονται.

η coffee republic s.a, λόγω της μακροχρόνιας συνεργασίας της με την caffe corsini γίνεται ακόμη πιο “πράσινη”, παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην ελλάδα, τις νέες κατάλληλες για κομποστοποίηση κάψουλες και συμβατές με nespresso®.

το κέλυφος της κάψουλας με τον χρησιμοποιημένο καφέ στο εσωτερικό μπορεί να απορροφηθεί με άλλα απορρίματα για λιπασματοποίηση και να σταλεί σε βιομηχανική κομποστοποίηση, όπου κάψουλα και καφές ανακυκλώνονται μαζί και γίνονται κομποστοποιημένο φυσικό λίπασμα για το έδαφος.

όλο το πακέτο είναι ανακυκλώσιμο χάρη στην συσκευασία του σε χάρτινο κουτί.

(*το εμπορικό σήμα  nespresso® δεν ανήκει στην εταιρεία corsino corsini spa ή σε συνδεδεμένες με αυτήν εταιρεία)

kenya "aa" washed

οι φυτείες του καφέ στην κένυα, οι οποίες βρίσκονται στις πλαγιές των βουνών σε υψόμετρο 2.000 μέτρων και είναι σκιασμένες από μπανανιές, αποτελούν ένα θεαματικό χαρακτηριστικό του τοπίου της κένυας. ο καφές, μετά το μάζεμα, υφίσταται «υγρή επεξεργασία» (από εδώ προέρχεται το επίθετο «washed» δηλαδή «πλυμένος») και λόγω του μεγέθους των κόκκων του, που ξεπερνούν το συνηθισμένο μέσο όρο, χαρακτηρίζεται «αα».

costa rica

η "costa rica" είναι από τις καλύτερες περιοχές που ευδοκιμεί ο καφές, εξαιτίας του ηφαιστιογενούς και ξηρού εδάφους της. ο καφές καλλιεργείται από το 1700 στα βουνά της περιοχής "tarazzu" νότια από το "san jose" σε υψόμετρο από 1200 έως 1700 μέτρα. ο καφές όταν καβουρδιστεί  δίνει ένα ιδιαίτερα απαλό και γλυκό φρουτώδες άρωμα. το γευστικό προφίλ του χαρακτηρίζεται από λεπτές αποχρώσεις σοκολάτας που συνδυάζονται όμορφα με απαλoύς τόνους εσπεριδοειδών.

κάψουλες costa rica

η coffee republic s.a, λόγω της μακροχρόνιας συνεργασίας της με την caffe corsini γίνεται ακόμη πιο “πράσινη”, παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην ελλάδα, τις νέες κατάλληλες για κομποστοποίηση κάψουλες και συμβατές με nespresso®.

το κέλυφος της κάψουλας με τον χρησιμοποιημένο καφέ στο εσωτερικό μπορεί να απορροφηθεί με άλλα απορρίματα για λιπασματοποίηση και να σταλεί σε βιομηχανική κομποστοποίηση, όπου κάψουλα και καφές ανακυκλώνονται μαζί και γίνονται κομποστοποιημένο φυσικό λίπασμα για το έδαφος.

όλο το πακέτο είναι ανακυκλώσιμο χάρη στην συσκευασία του σε χάρτινο κουτί.

(*το εμπορικό σήμα  nespresso®  δεν ανήκει στην εταιρεία corsino corsini spa ή σε συνδεδεμένες με αυτήν εταιρεία)

colombian medellin supremo

στους ηφαιστειογενής λόφους των άνδεων της κολομβίας καλλιεργούνται ποικιλίες «ήπιας» coffea arabica που είναι η πιο εκλεκτή και διαδεδομένη στο κόσμο. μέσα σε χιλιάδες μικρών αγροτικών επιχειρήσεων, που βρίσκονται διάσπαρτες στις άνδεις, η εκλεπτυσμένη τέχνη της καλλιέργειας καφέ παραδίδεται εδώ και αιώνες από γενιά σε γενιά. ο “medellιn supremo” που ονομάζεται έτσι εξαιτίας του μεγάλου μεγέθους των κόκκων του, είναι ο πιο διαδεδομένος χάρη στην ιδιαίτερα γλυκιά γεύση του, χαρακτηρισμένος από τους κολομβιανούς γευσιγνώστες “suave”, δηλαδή «γλυκός». ισορροπημένος, με άρωμα κέδρου και τόνους φραγκοστάφυλου. τελείωμα καραμέλας.

όλο το πακέτο είναι ανακυκλώσιμο χάρη στην συσκευασία του σε χάρτινο κουτί.

(*το εμπορικό σήμα  nespresso® δεν ανήκει στην εταιρεία corsino corsini spa ή σε συνδεδεμένες με αυτήν εταιρεία)

guatemala

guatemala santa rosa - κόκκοι και αλεσμένος

η ονομασία του καφέ santa rosa "shb ep" προέρχεται από τα πλούσια, ηφαιστειακά εδάφη των κοιλάδων santa rosa, στα νότιο κεντρικά υψίπεδα της χώρας, τα οποία είναι ιδανικά για την καλλιέργεια καφέ, χάρη στα μεγάλα υψόμετρά τους και το πλούσιο έδαφος που προέρχεται από τα γύρω ηφαίστεια. το κλίμα επιτρέπει στον καφέ να ωριμάζει αργά, γεγονός που συμπυκνώνει περισσότερα σάκχαρα και συμβάλλει στο προφίλ των κόκκων του καφέ με αποτέλεσμα συνήθως σε ένα ισορροπημένο φλιτζάνι με κυρίαρχη νότα σοκολάτας, απαλό και κρεμώδες με εκλεπτυσμένη οξύτητα.

κάψουλες guatemala huehuetenango - slow food

ντεκαφεϊνέ

η τέλεια ισορροπία μεταξύ γεύσης και ελαφρότητας.
η καφεΐνη δεν ξεπερνά σε περιεκτικότητα  το 0,10%.

κάψουλες decaffeinated